想在Linux下编译syslinux的MEMDISK，该如何编译？

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编译环境怎样搭建和配置？编译生成的MEMDISK文件怎样使用Shimx64.efi生成签名证书？怎样导入mokmanager？

wintoflash

你问的问题本身就没法回答。
memdisk只能在legacy-bios下使用，不能在uefi下使用。
至于怎么编译，看syslinux wiki。编译所需的依赖关系要看具体的发行版。